Curso de Manipulación de Alimentos

Aprendé a manipular alimentos de forma segura y profesional

¿Qué vas a aprender?

Durante el curso vas a conocer las principales herramientas y prácticas para garantizar la seguridad de los alimentos en todas las etapas de su manipulación:

• Riesgos y tipos de contaminación de los alimentos.
• Enfermedades transmitidas por alimentos y cómo prevenirlas.
• Higiene personal y buenas prácticas de manipulación.
• Almacenamiento y conservación adecuada de los alimentos.
• Control de temperaturas.
• Limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios.
• Prevención y control de plagas.
• Gestión adecuada de residuos.
• Principios esenciales de higiene a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Objetivos del curso

El objetivo es que puedas identificar riesgos, prevenir la contaminación y aplicar buenas prácticas de higiene en tu actividad diaria.

Al finalizar, podrás:

• Comprender la importancia de la higiene y la inocuidad alimentaria.
• Identificar y prevenir posibles fuentes de contaminación.
• Aplicar prácticas seguras durante la manipulación de alimentos.
• Reconocer las responsabilidades del manipulador en la prevención de enfermedades.
• Conocer las condiciones necesarias para que instalaciones, equipos y utensilios sean seguros.
• Aplicar criterios adecuados de conservación, limpieza, desinfección y control de temperaturas.

¿A quién está dirigido?

Este curso está dirigido a personas que trabajan o desean trabajar en el sector alimentario y necesitan incorporar conocimientos fundamentales sobre higiene y manipulación segura de alimentos.

Es una capacitación ideal para quienes participan en cualquier etapa de la cadena alimentaria y buscan mejorar sus prácticas y conocimientos profesionales.

Modalidad

100% online Realizá el curso desde donde estés,  y con acceso al contenido desde cualquier dispositivo.

Certificación

Una vez finalizado el curso, recibirás tu Carnet.